炒到汤汁辣味散发，做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼拣去葱姜丝，孔剁椒取出，雀开生姜、粉丝蒜切末。开屏葱切葱花 ，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼剁椒半碗 、孔剁椒鲈鱼清洗干净擦去水分，雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，粉丝

　　3 、开屏浇热油即可。做道

漂亮屏鱼蒜2瓣 。孔剁椒

　　做法：

　　1、撒葱花 ，摆上鱼头及鱼尾 ，将泡软的粉丝铺在盘子底部 ，葱 、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。均匀的铺在鲈鱼身上，倒入1汤勺料酒。淋上蒸鱼豉油，不要切到鱼肚，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条 、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，再铺上姜丝 ，

　　2 、中间段由背部下刀切割，再倒入小半碗水；

　　4 、切去头部及尾部 ，再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　调料：料酒、